Dulce Maria Catering

  En base crocante:   Salmon ahumado y ciboulette Pate, cebolla al malbec y chips de batata sobre pan leicaj Crema de queso azul y apio con sal de aceitunas negras. Raw de zanahoria con aceite de oliva y ajo Variedad de hongos en reducción de crema gratinados Queso brie con confit de frutos rojos     Pinchos: Langostinos marinados en pimentón ahumado y apanado en panko en shot de ali-oli Bocconcinos, tomate cherry y albahaca fresca rociado con aceite de olive y pimienta negra   Finger Food Papas Bravas Pizzetas crocantes Chicken fingers con salsa de barbacoa Empanaditas fritas de puerro y queso  Mini ensaladitas caesar Tiritas de Entraña con salsa criolla       CAZUELAS ( elegir 4 opciones) Pollo a la crema de puerros con panceta crocante y maní/almendras Bondiola a la barbacoa con cole slaw salad Ragout de cordero con papines al romero Carne braseada al vino tinto con papas crocantes Pollo al limón con arroz yamaní. Ensalada Van Gogh ( rucula- jamon crudo- tomate cherry- queso- almendras tostadas y adherezo honey mustard) Penne rigate con salsa pomodoro- crema y albhaca Risotto de Espinaca con parmesano Wok de vegetales salteados con arroz integral     POSTRE Helado en  Capelina Crocante o Palito Sandias en palito bañadas en chocolate       MESA DULCE Mousse de chocolate blanco y Frutos rojos Mousse de maracuyá con espejo de chocolate amargo Cheesecake con fruros rojos Rogel Marquisse Chocotorta Apple Crumble   Fuente de Chocolate con frutas y crocantes   FINAL DE FIESTA (una opción)   Sándwich Tipo chivitos uruguayos a la parrilla Incluye aderezos, dips, vegetales asados y frescos   Pizzas a la parrilla Capresse Mozzarella Cebollas caramelizadas y mozzarella ahumada Parmesano rúcula y tomates secos   Tostados de Jamon y queso a la parrilla       BARRA LIBRE Tragos Fernet branca con coca cola común o light Caipiroska de frutos rojos Campari con naranja Gin tonic Vodka con jugo de naranja y Durazno Cuba libre con limón Cerveza   *Incluye bebida sin alcohol línea coca cola  Los menores de 3 años no abonan cubierto. Entre 3 y 10 años abonan el 50% del cubierto.   El menu incluye camareros acorde la cantdad de invitados- vajilla completa- servicio de limpieza